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首都圏の体験型カフェ10選(リンク付)【WBS・白熱!ランキング】

【白熱!ランキング】体験型カフェ:ワールドビジネスサテライト(WBS):2019年10月9日(水)放送テレビ東京ビジネスオンデマンド SNS映えする観光スポットの情報サイト「スナップレイス」が集計した、 首都圏の体験型カフ...
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糖質カット土鍋「気づかう土鍋」(WBS・トレたま)

【トレたま】糖質カットの土鍋: ワールドビジネスサテライト(WBS):2019年10月9日(水) テレビ東京ビジネスオンデマンド 普通に炊くのと比べて、糖質を約17%カットできる土鍋である。 その秘密は土鍋の内側にある容器...
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天然の防腐剤としての「塩」【栄養データはこう読む!】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 第2章:「3 歴史のなかでの食塩の役割」より 塩は天然の防腐剤としての役割があるが、これは微生物が生きていくためには水が必要で、微生物が食塩が使える水を奪ってしまうためと考えられている。 「...
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ごはんレストラン『象印食堂』(WBS)

【THE行列】炊飯器メーカーの本気:ワールドビジネスサテライト:2019年10月4日(金)放送テレビ東京ビジネスオンデマンド 「象印食堂」(大阪・難波) 炊飯器メーカー「象印マホービン」が手掛けた初の本格的な飲食店である。...
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未来のあなたを守る減塩の話【栄養データはこう読む!】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 第2章:「2 未来のあなたを守る減塩の話」より 世界52の地域に住む約1万人を対象として、尿中の食塩排泄量と年齢による血圧測定結果を調べた研究結果に基づくと、食塩摂取量と血圧上昇量の間の密接...
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健康問題:1位はたばこ・2位は○○【栄養データはこう読む!】

「佐々木敏の栄養データはこう読む!」 第2章:「1 生活習慣病対策のためのアクション」より 「生活習慣病対策のために世界全体がとるべき5つのアクション」(2011年)によると、 1:「たばこ」→タバコの規制に関する世...
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コレステロールが「高い」「低い」どちらが長生き?【栄養データはこう読む!】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 第1章:「コレステロールと寿命の関係」より あるアメリカ人高齢者(65歳以上)を対象に血中コレステロール値と死亡率の関係を(単純に)調べた調査によると、血中コレステロール値(mg/dl)が...
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高中性脂肪には炭水化物・脂質どちらを控える?【栄養データはこう読む!】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 第1章:「中性脂肪値を上げない食べ方」より 飲酒量と中性脂肪との関連を調べた研究によると、お酒は「1日に1合」を超えると高中性脂肪血症になりやすいことが言える。 また、総エネルギー摂取量を...
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トランス型脂肪酸と飽和脂肪酸、どちらに注意すべき?【栄養データはこう読む!】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 第1章:「トランス型脂肪酸の問題点」より 飽和脂肪酸/トランス型脂肪酸と血中コレステロール(LDL÷HDL)変化量を観察した研究をまとめた結果によると、 同じ量を摂取した場合は、トランス脂...
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コレステロール対策は揚げ物に注意するだけで万全?【栄養データはこう読む!】

佐々木敏の栄養データはこう読む! 第1章:「揚げ物と高コレステロール血症」より 総エネルギー摂取量の5%だけ、炭水化物から各脂肪酸(飽和脂肪酸/一価不飽和脂肪酸/多価不飽和脂肪酸)に置き換えた時の血液中LDLコレステロール...